×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 吉山商店 2回目 広島三越物産展

←prev. home next→






豚骨白湯しおらーめん \851






しょうゆラーメン \840





札幌ラーメン 吉山商店 HP
所在地:北海道札幌市東区東苗穂3条2丁目4-25 map
電話番号:011-782-2005
営業時間:11:00-15:00 17:00-21:00 ※土日祝通し営業
店休日:無休
駐車場:有
最寄駅:地下鉄東豊線 環状通東駅より徒歩37分3.0km
創  業:2006年7月

<備忘録>
・(2012.04.**)
 三越の物産展に来ていた札幌の店。 「焙煎みそらーめん」は以前いただいたので、今回は 「豚骨白湯しおらーめん」と「しょうゆラーメン」を実食。 「豚骨白湯しおらーめん」はクセ・臭みを完全に取り除いたライトな豚骨スープで、「山頭火」インスパイアみたいな作り。 このスープに札幌らしい多加水中太縮れ麺との組み合わせをアンマッチと感じるのは、西日本思考だろうか。 それにしても、こんなに食べにくいと思った器は初めて。

 次にいただいた「しょうゆラーメン」は、これまた札幌らしい作りなのだが、ぼかしたような味なところは無化調ゆえだろうか。 今一つ掴みどころがないかな…

※上記の催事は既に終了しています。

←前へ ホームへ 次へ→