つけ麺居酒屋 吉
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所在地：広島県安芸郡府中町青崎南5-1 かんたろうﾋﾞﾙ 1F
電話番号：082-207-1982
営業時間：11:30-14:00 17:30-23:00(L.O.22:00)
店休日：月曜日(祝日営業翌日休)
駐車場：無
創 業：2024年1月8日
※訪問当時の情報。
<備忘録>
・(2025.10.05)
ご主人は「つけ麺居酒屋 きむらや」で修業されたとのこと。
すっかり周囲の建物がなくなってしまった向洋駅前ﾛｰﾀﾘｰに煌々と灯るつけ麺居酒屋。
「つけ麺中盛り」。魚粉が底に沈むつけ汁に、標準的な低加水中細麺。11年前に食した「きむらや」のつけ麺との記憶とは異なるが、蓼をのせているところにご主人の心意気を感じる。
無料ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに「ずりﾆﾝﾆｸ」なるものがあり、当日はすっかり失念していたが、これを入れるのやや怖い気がするが、新しい世界が開けたかもしれない。
余談：もう既に10年以上前に閉店している、全国的に見ても最凶ｸﾗｽの頑固親父が営んでいた某〇麺店、長〇駅傍に存在していた。
某X氏ですら(相当胸*悪い思いをさせられたのか)既に削除済みの某ｻｲﾄに掲載していなかったあの某店(他の暖簾分け店はしっかり掲載)。
そこでのとある日。間違いない一元客が入ってくると、例の頑固親父が一元客へのお約束の洗礼を浴びせるも、そのお客さんはひるまずに注文。
更にあの頑固親父相手になんと「ちょっと風邪気味なので、こちらﾆﾝﾆｸ入っていますか？」と…
あの頑固親父が困惑気味に「そんなもん答えられん」。真相は闇ながら、微量ながら入っていた気がしないでもない。
取り敢えず九州豚骨や二郎ならともかく、ﾗｰﾒﾝ専門店にて時々置いてある卓上ﾆﾝﾆｸ。
恐る恐る入れてみて、味が良くない方向に振れたことが経験上結構多い。
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