やよいそば 本店 HP
所在地：岐阜県高山市本町4-23 map
電話番号：0577-32-2088
営業時間：11:00-15:00
店休日：火曜日
駐車場：有(3台)
最寄駅：
創 業：1948(昭和23)年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2013.12.29)
2009年の遠征時、国道41号線渋滞にてこちらの営業時間間に合わず、「角店」に誘導されて以来の宿題店。
果たしてそのお味は… 「やよいそば」ってこんなに旨かったか? と言うくらい。
正直なところ「角店」ではここまでの感動はなかった。鶏ｶﾞﾗ醤油ﾍﾞｰｽに鰹出汁、細縮れ麺と典型的高山中華そばではあるけれど、
なんとも鮮烈な味わい。店舗毎の差はあるのかもしれないが、経験を積めば積むほど口が肥えるが故に
評価が厳しくなったり感動を失いやすいﾗｦﾀという趣味にして、再び味わって感動が得られることは嬉しい限り。
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