やまぞえ製麺所　【閉店】 ←prev. home next→ 濃厚豚骨ﾗｰﾒﾝ \650 やまぞえ製麺所 【閉店】 所在地：山口県宇部市西岐波4167-10 電話番号： 営業時間：10:30-15:00 17:30-20:00 ※水曜日昼のみ 店休日：木曜日 駐車場：有 創　 業：2018年5月14日 ※情報は訪問当時のものです。 <備忘録> ・(2018.11.24) 　豚骨臭のない近代的ながらまったり濃厚な豚骨ﾍﾞｰｽ。ﾀﾚ仕込みか薄っすら魚介(煮干し?)を感じる、どこかで既食感があるが思い出せず。 　麺は全粒粉配合軽めの#24くらいのｽﾄﾚｰﾄ細麺。他のﾒﾆｭｰも気になるところ。 ←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→