大衆鶏割烹 やまと HP
住所：広島県広島市中区八丁堀13-3 map
電話：082-221-5680
営業時間：11:30-14:00 18:00-23:20
定休日：日曜日
駐車場：なし
最寄駅：広電本線 八丁堀電停
<忘備録>
・一回目(2009.07.11)
続いて川乃屋から数軒隣りのこちらへ。
以前はﾗﾝﾁﾀｲﾑ限定で呉冷麺を提供していたようだが、現在は鶏醤麺の温麺と冷麺、中華そばのみの提供。
今回は「冷麺(冷し鶏醤麺)」を注文。
ﾙｯｸｽこそ汁なし坦々麺っぽいし、実際に中華的な味の組み立てではあるが、
麺が平打ちで適度な歯応えがあり、また程よい酸味が甘味に加わるところや、
辣油や山椒に頼らないあたりが、なんともｴｸｽﾄﾘｰﾑで良いと思う。
注：冷やし中華が苦手な方にはおすすめいたしかねます。
個人的嗜好
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