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 川乃屋 冷やし麺特集第1弾其の壱

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冷麺 \700

川乃屋
住所:広島県広島市中区八丁堀13-7 map
電話:082-221-1326
営業時間:11:00-17:00
定休日:日曜日・祝日
駐車場:なし
最寄駅:広電本線 八丁堀電停

<忘備録>
・一回目(2009.07.11)
 まずは年中冷麺が食べれるこの店から。 店に入るや豚骨臭がするのは、チャンポンも提供しているためでしょう。 キンキンとまではいかない冷たいスープは、薄口のサッパリした鶏がら醤油ベースで、 丼の下の方に酢が沈んでいるため、後から酸味が加わってくる。 麺はシラタキみたいな多加水細麺で、中華麺を使用した韓国冷麺といったところでしょうか。

注:韓国冷麺や冷やし中華が苦手な方にはおすすめいたしかねます。

個人的嗜好


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