らーめん 山の田
所在地：山口県下関市山の田東町2-40 map
電話番号：083-252-0967
営業時間：11:30-16:00 17:00-22:00
店休日：水曜日
駐車場：有
最寄駅：JR山陽本線 幡生駅より徒歩11分850m
創 業：1983年
<備忘録>
・(2012.10.**)
下関市へ戻り、この辺りでは濃いめの豚骨ﾗｰﾒﾝを提供するというお店。
なんでも代替わりしてから薄くなったとの説もあり。
注文した「らーめん」は、見た目から濃そう。
口当たりもなかなか骨っぽく、味は骨というより肉っぽく、九州の豚骨ﾗｰﾒﾝとはまた異なる味わい。
麺もﾓﾁﾓﾁ感ある中細卵麺で、この地域らしさの反映か。
もっと濃かった時代のも食べてみたい気がするが、これはこれで良いと思える。
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