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 台湾屋 山口遠征第12弾 其の壱拾五

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汁そば \500







台湾屋
所在地:山口県柳井市大字柳井津中野447-1 map
電話番号:0820-22-0776
営業時間:11:00-21:30
店休日:月曜日
駐車場:有
最寄駅:JR山陽本線 柳井駅より徒歩5分400m
創  業:

<備忘録>
・(2012.10.**)
 下関市から柳井市まで一気に移動。 これはもはやラーメンではなく、チャンポンみたいなものと言ったら良いのか。 具やスープの構成は正にそんな感じだが、特筆すべきは超個性的な麺。 結構かたいものなのかという勝手な想像に反し、空気を含むポスポスとした、 あたかもスポンジでも噛むような食感で、むしろヤワめなもの。 そしてコーヒーでも混ぜているような独特な香ばしい風味。 非常に個性的だが、一度食べればもういいかと。でも食べておいて良かったと思える一品。


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