やまひで 八丁堀店 HP 【閉店】
所在地：広島県広島市中区八丁堀8-6 安原ﾋﾞﾙ1F
電話番号：
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) 17:00-22:00(L.O.21:30) ※土祝昼のみ
店休日：日曜日
駐車場：有
開店日：2016年10月24日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.11.11)
奈良を中心にﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞ展開しているお店の一つ。こちらも既に閉店。
ｸﾞﾐ状の太麺に定番ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。何か一味足りないと思ったのはﾆﾝﾆｸと魚粉が少ないからか…
「貝だし中華そば」。鶏ｶﾞﾗ清湯醤油ﾍﾞｰｽに活あさりと思しきｺﾊｸ酸の旨み。ｼﾝﾌﾟﾙでｸﾘｱｰ。
FCでｼｽﾃﾑ化した作りでこれだけの質であれば上出来。麺はちょいｺﾞﾑっぽさのある平打ち気味の多加水麺。
 
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