ﾗｰﾒﾝ若松 紺屋町店 HP
blog 【閉店・店名変更】
所在地：香川県高松市紺屋町10-8
電話番号：080-3920-0112
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:45) 18:00-21:00(L.O.20:45)
店休日：日曜日
駐車場：無
開店日：2016年7月15日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.03.19)
牟礼の名店「若松」の2号店だったが、現在は独立か屋号変更している。
甘みある薄口醤油ﾀﾞﾚに、ふんわり柔らかなｲﾘｺ出汁の香る動物系清湯ｽｰﾌﾟに、伸びやかな加水率高い中太縮れ麺。
鉢の底にはｲﾘｺ粉末が仕込まれているが、これは混ぜないが吉。「牟礼本店」でいただいたものとは品違いであるものの、化調使いの古いﾀｲﾌﾟながら鮮烈で惹きの強い作りは「若松」ならではかなと思う。
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