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 つたふじ福山支店 尾道遠征第一弾其の八

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中華そば(並) \500

つたふじ福山支店
住所:広島県福山市御門町2-9-1 map
電話:084-924-2815
営業時間:11:00-21:00
定休日:火曜日
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.10.26)
尾道に行く度に、莫迦の一つ覚えのように本店に行っていたが、
今回は敢えてパスする代わりに、ここへラストに行くことに。
なんでも本店二代目の姉夫婦が営む店らしい。
こちらは本店のように殺伐としてもいないし、
行列に並ぶ必要もないし、レンゲまで置いてある。
して、そのお味は????
一日にこれだけ尾道ラーメンを食べれば、味覚・嗅覚も麻痺して、
その味がわからなくなるのではないかと思って臨んだが、
やっぱ「つたふじ」は一味違うわ。
重厚な小魚の風味、醤油が強すぎずキレのある琥珀色のスープ。
あっさりしつつも、こってりしている。
背脂の香りも決して臭くなく、香ばしい。
今時珍しい黄ばんだ中細角麺も、レトロチックかつイニシエ系でいいじゃないか。
この日、8杯目ながらもスイスイ、スルスルと食べられる旨さでした。

てな訳で、尾道遠征終了。
次回こそ、「つたふじ本店」で「中華うどん」を食べるとともに、
前回印象の悪かった「朱華園」に、その日一軒目に行ってみたい。

個人的嗜好:★★★★☆








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