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 つるや

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ラーメン \550

つるや
住所:広島県広島市南区猿猴橋町1-4 map
電話:082-264-0553
営業時間:11:30-15:00 18:00-21:00 (水曜昼のみ)
定休日:日曜日
駐車場:なし
最寄駅:JR広島駅

<忘備録>
・一回目(2009.02.11)
広島駅近くの開かずの踏切(荒神踏切)の袂にある、
屋台から始まったらしい創業50年以上の老舗店。
ボディビルダーの写真が多数貼られていることでも少し有名らしい。
取り敢えず入ってみたら、先客後客はなし。
基本メニューと思しき「ラーメン」を注文。
透明で澄んだ魚介出汁の醤油スープとの前情報だったが、
実際は、灰汁が浮いている動物系の濁ったスープだった。
牛脂っぽい油脂や、味の感じから牛骨出汁かもしれない。
多目のもやしや中細麺あたりは、広島仕様。

個人的嗜好:★★★


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