中華蕎麦 蕾
住所：東京都品川区大井1-34-7 map
電話：03-5742-3662
営業時間：18:00-売切終了まで(20時前後)
営業日：土曜日夜のみ
駐車場：なし
最寄駅：JR東海道本線・東急大井町線 大井町駅
<忘備録>
・一回目(2009.07.18)
本来、家系ﾗｲｸなﾗｰﾒﾝを提供する「豚骨醤油 蕾(未訪)」が、土曜の夜のみ松戸某店ｲﾝｽﾊﾟｲｱな
「中華蕎麦」を提供すると聞いては、行かずにはいられない。こちらは行列なしで着席でき、
待つこと10分ほどでｶｳﾝﾀｰ越しに渡されたそれは、正に松戸某店にそっくり、
いやなんか違うような気がする…早速、ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると・・・やけにさらりとした印象。
味も濃厚というほどではない。
麺は、つけ麺に使用されそうな極太麺で、加水率が高い感じ。
松戸某店の「中華そば」と言えば、濃厚でﾄﾞﾛﾄﾞﾛした豚骨魚介ｽｰﾌﾟに、
小麦の香りﾋﾞｼﾊﾞｼ且つ、かなり圧延されていそうな物凄い弾力のある麺。
確かにﾙｯｸｽこそ似ていても、味は全くの別物でした…
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
