中華そば つばさ
住所：広島県広島市安芸区船越5丁目31-7 map
電話：082-823-2720
営業時間：11:30-21:00
定休日：日曜日
駐車場：あり
最寄駅：JR山陽本線･呉線 海田市駅
創 業：2010(平成22)年5月16日(日曜日)
<忘備録>
・一回目(2010.05.**)
広島ﾗｰﾒﾝを語る上で欠かせないつばめのｵｰﾌﾟﾝしたばかりの姉妹店。
このｵｰﾌﾟﾝ当初ってのは非常に微妙なもので、ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ的にﾊﾞﾀ付いているのは当然であり、
味的にも落ち着いていない可能性大。それはともかく、今回はつばめ店主が応援に来ており、
「うすい中華」のお偉いさんと思しき人まで来ていました。
さてお味の方は、つばめってこんな味だったっけと。実直なくらいｲﾆｼｴ系"広島ﾗｰﾒﾝ"なわけだが。
取り敢えず、この麺が「うすい中華」なのね。原田にちょっと似ているけれど、加水率がやや高めなﾑﾆｭﾑﾆｭ感が特徴。
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