とさを商店 HP
所在地：高知県香南市赤岡町476-4
電話番号：0887-54-3235
営業時間：8:00-20:00
店休日：不定休
駐車場：有
創 業：1964(昭和39)年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.02.24)
「竹村食堂@高知市」が元祖と云われるも、昭和27年頃から赤岡地区で食べられていたという「中日=中華麺+和風だし」。
当店では一度消滅したものを復活提供という形。
そのお味は、ｸﾘｱｰでｷﾚのある薄口和風出汁で、ｼﾞｬｺと思われる小魚の出汁感がﾌﾚｯｼｭ。
薄く黄ばむ中細麺は予想よりｺｼがあり歯切れが良い。
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