極とんﾗｰﾒﾝ とん匠 ﾌｫﾚｵ広島東店
住所：広島県広島市東区温品1-3-2 map
電話：082-289-8668
営業時間：10:30-24:00
定休日：なし
駐車場：あり
最寄駅：JR芸備線 矢賀駅
開 店：2009年11月19日
<忘備録>
・一回目(2009.11.19)
ﾌｫﾚｵ広島東にて新しくｵｰﾌﾟﾝしたこちらへ。
福山にて「博多げんこつ」と「備後とんこつ とん匠」を経営しているｸﾞﾙｰﾌﾟの系列と思われる。
味は、癖や臭みを抑えた中濃ﾚﾍﾞﾙの豚骨ｽｰﾌﾟに大蒜と強めの元ﾀﾞﾚを効かせたﾀｲﾌﾟで、
なんとなく一蘭を彷彿とさせる味わい。
ｵｰﾌﾟﾝしたばかりのせいか、あたふたしたｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝで、お隣の客は"葱抜き"ｵｰﾀﾞｰで葱を入れられるわ、
味玉を忘れられるわ、何度「すいません」を連呼しても「はい」の返事だけで、対応が遅れ気味と可哀想でした。
それはともかく、味的には結構纏まっている印象。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
