天金 (天満屋アルパーク店物産展)

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醤油ラーメン \750




らーめんや天金 四条
住所:北海道旭川市四条通9丁目1704-31 map
電話:0166-27-9525
営業時間:11:00-21:00
定休日:不定休
駐車場:あり
最寄駅:JR旭川駅
創  業:1952(昭和27)年

<忘備録>
・一回目(2009.11.19)
 天満屋アルパーク店にて開催中の「北海道の物産と観光展」にて出店しているこちらへ。 厚めのラードに覆われた動物系がっつりのスープは、おそらく豚骨と鶏がらでしょう。 臭みは抑えられ、髄も感じられるワイルドな味わい。麺は「藤原製麺」という製麺所のものらしく、 北海道にしては加水率低めの中細縮れ麺。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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