とんぷう HP
住所：埼玉県秩父市番場町3-6 map
電話：0494-25-4130
営業時間：12:00-14:00 17:00-21:30 ※土日祝通し営業
定休日：金曜日、毎月第3木曜日
駐車場：なし
最寄駅：秩父鉄道 秩父駅
<忘備録>
・一回目(2009.09.19)
今回の遠征における埼玉県での主目的は、辺境の地秩父。
特にこの地での三軒目がﾒｲﾝとなりますが、到着予定時刻の関連により、通し営業しているこちらから。
前情報少なめで訪店するため、どんな味が待っているかは想像もつきません。
取り敢えず筆頭ﾒﾆｭｰの「とんこつ醤油」を注文。
どのようなものが出てくるかと思いきや、ﾄﾛみのあるﾈｯﾄﾘとした豚骨醤油味にたっぷり魚粉を効かせた今風ながら、
非常にｺｸ深く、そして関東の豚骨魚介系ではあまりみられない極細麺との組み合わせ。
これが思いの他、自分のﾂﾎﾞに嵌ることに。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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