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 天文館ねぎらあめん 福屋八丁堀本店物産展

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ねぎらあめん・醤油 \750





ねぎらあめん・アゴだし平打ち麺 \800




天文館ねぎらあめん HP
所在地:鹿児島県鹿児島市千日町7-15 map
電話番号:099-225-1161
営業時間:18:00-翌4:00
店休日:無休
駐車場:なし
最寄駅:鹿児島市電 天文館通電停より徒歩4分350m
創  業:1987年?

<忘備録>
・(2011.09.**)
 福屋八丁堀本店「鹿児島県の物産と観光展」出店のこちらへ。 前回の鹿児島への遠征時…全くノーマーク。いつか行きたい二回目にもリストアップなし。 全く知らないわけでもないが、果たしてどんなラーメンを提供してくれるのか。

 まずはデフォの「らあめん」を醤油で注文。 丼がプラスチック製で、直径が大きいものの揚げ底タイプ。そしてレンゲも異様にでかい。 味は、クセ・臭みのないライトな豚骨スープ。ある意味鹿児島っぽいかもしれないが、 鶏がらブレンドではなさそうで、イメージ的にも異なる その上には胡麻油に何かを焦がした粉末…大蒜ではなさそう、魚介か? 麺は多加水中細縮れ麺。総じて、やはり鹿児島らしさは感じられない。 どこかラーショっぽい感じ(あそこまでチープではないけど)

 次に「ねぎらあめん・アゴだし」を注文。わずかに表面に露出している太い平打ち麺を除けは 、デフォの「らあめん」と変わらないビジュアル。 早速レンゲでスープを啜ってみると、確かにデフォの「らあめん」とは一味違うが、 特にアゴらしさが突出しているわけではない。ほんの下支え程度。 麺はデロンとした食感。


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