多弐家
所在地：福井県福井市順化1-13-17
電話番号：0776-27-1320
営業時間：11:00-翌4:00(日-24:00)
店休日：不定休
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.01.17)
「松壱家」出身らしい。そんなこともあって家系ﾗｰﾒﾝ店と思い込むのは当然のこと。
しかし海苔もほうれん草も載っていない。ﾒﾝﾏに青葱。ｽｰﾌﾟはかろうじて豚骨+鶏ｶﾞﾗの家系の匂い。
麺は高加水中太麺で伸張性高いﾀｲﾌﾟで、これも全くもって家系らしくはない。
と言うより家系を意識して作っていないのかもしれない。お店自体家系名乗っていないし…
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