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 玉一

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冷麺 \1000

冷麺専門 玉一
住所:広島県安佐南区西原2丁目9-35 map
電話:082-555-5074
営業時間:11:30-14:30 17:00-21:00
定休日:木曜日
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2009.01.16)
どうやら最近オープンしたばかりの新店らしい。
「つけ麺」ならぬ「冷麺」を、全て普通で注文。
辛味はやや口唇がヒリヒリするタイプながら、なかなか旨い。
つけ汁も標準的な鶏がら醤油で、程良い酸味。
麺が多加水麺で不安になったが、これがなかなか良い歯応え。
エッヂのない平打ち気味で、咀嚼を跳ね返すような弾力感。
トータルでなかなか出来の良い広島冷麺だと思います。

個人的嗜好:★★★★


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