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 玉八 大分遠征第3弾 其の弐

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ラーメン \550

玉八
所在地:大分県別府市北浜1-9-4 map
電話番号:0977-23-2469
営業時間:11:30-22:00
店休日:日曜日
駐車場:無
最寄駅:JR日豊本線 別府駅より徒歩5分450m
創  業:1953(昭和28)年

<備忘録>
・(2013.08.**)
 前回の遠征で「らあぶ」の前で、隣りの「ぎょうざ湖月」の上の方の看板に惑わされて、お店が代わってしまったと勘違い。 しかしあれこそが「玉八」であることを帰宅後に確認しての再訪問。「ラーメン」を注文。

 軽く獣臭放つスープ表面に乳化しかけの油脂層の波紋ある、コラーゲン質たっぷりの豚骨醤油味は、どこかニンニクを抜いた佐伯ラーメンっぽくもある。 麺はヤワめの黄色みがかった細ストレート。もっとボサいラーメンを想像していたが、結構イケる。 さて、数年愛用してきた二代目コンデジが遂にあぼ〜ん。麺リフト撮影出来ず。近くの大型家電店へ三代目を購入しに行くことに。


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