七代目 玉五郎 北新地店
所在地：大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-11
電話番号：06-6344-7018
営業時間：11:00-翌5:00(日曜-23:00)
店休日：無休
駐車場：無
開店日：2010年10月28日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.12.29)
もはやﾗｦﾀが飛びつくﾗｰﾒﾝではないのだろうが、一般的にみれば「分かりやすい」「とっつきやすい」ﾗｰﾒﾝなのではないだろうか。
白湯ﾍﾞｰｽはﾗｲﾄながら輪郭がはっきり。ﾗｦﾀ的にはとっくに飽きている魚粉使用も、きっちりと煮出されしっかり計算されたﾊﾞﾗﾝｽ。
中太もっちり麺も旨し。たちまち、品質管理しやすい作りなのでしょうね。
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