らーめん丘の 【閉店】
所在地：広島県広島市西区観音新町2-2-10
電話番号：082-961-5085
営業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
店休日：不定休
駐車場：無
創 業：2016年10月3日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2016.12.28)
「くまごり」系。閉店後も系列店が入っている。
「とんこつ醤油」。正に「くまごり」らしい汎用広島醤油豚骨で、人参の香りがやけに目立つ。麺は「原田製麺」っぽいｻﾞｸｻﾞｸ低加水中細麺。
「塩」。軽く濁る清湯ﾍﾞｰｽだが、何なのかさっぱり分からない出汁感。動物系がまるで… 昆布と根菜類?
あっさり過ぎる作りだが、既食感のない味。胡麻とﾆﾝﾆｸﾁｯﾌﾟは蛇足と思われる。なんとも不思議な一杯でした。
 
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