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 つけ麺 匠

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つけ麺 並盛(1玉) \700




つけ麺 匠
住所:広島県広島市南区猿猴橋町1-6 map
電話:
営業時間:11:00-15:00 17:00-23:00
定休日:未定
駐車場:なし
最寄駅:JR広島駅
創  業:2010年8月25日

<忘備録>
・一回目(2010.08.**)
 広島つけ麺専門の新店。並盛を超激辛10倍で注文。 10倍だと、唐辛子ペーストがドロリと層をなして麺に絡みまくるが、舌や唇にピリピリとこないマイルドなタイプなので、 少々量が多くても食べやすくて、当然旨い。 ベースのつけ汁は、和風出汁に軽く酢を効かせていて、好みでも足せるが、個人的にはこれ以上要らない。 麺は、中細のモッチリとしたタイプ。総じて、平均点以上のつけ麺ではないでしょうか。


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