麺や拓 HP
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所在地：島根県松江市学園2-27-28 丸新ﾋﾞﾙ1F
電話番号：090-9113-6498
営業時間：11:00-14:00(土祝14:30) 18:00-21:00
店休日：水曜夜、土日祝夜
駐車場：有
開店日：2017年4月27日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.12.11)
夜限定の「つけ麺」を目当てに。鶏100%のつけﾀﾞﾚに大山こむぎ使用の自家製麺とのこと。
つけﾀﾞﾚは確かに魚介不使用で、膠質感たっぷりの関西風な鶏白湯。ﾀﾚ仕込みかわずかに鰹の酸味が効いている気が。
麺はｺﾘﾝｺﾘﾝで硬めの仕上がり。
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