柳の下 末弘軒 本店 HP
所在地：富山県富山市総曲輪4-6-9 map
電話番号：076-421-7019
営業時間：11:00-20:00
店休日：火曜日
駐車場：無
最寄駅：富山地方鉄道市電 大手ﾓｰﾙ電停目前
創 業：1931(昭和6)年
<備忘録>
・(2012.07.**)
遠征のﾗｽﾄを飾るにふさわしい店(?)。
「九頭竜」にﾌﾗれ、「まるたかや」は定休日ということで、ここで早めに〆て引き上げようと。
注文したのは「ﾜﾝﾀﾝﾒﾝ」。そのお味は透明感ある鶏がらｽｰﾌﾟに仄かな煮干しの風味
。ｲﾆｼｴ系のある意味普通な味で、「満月(酒田市)」を思い出す味。
但しこちらは麺がいい。手打ち、手もみ、手切りの不揃いな平打ち麺で、口腔内をくすぐるような独特の食感。
次にﾜﾝﾀﾝ。これがまた多く入っており、後から気付いた「小ﾜﾝﾀﾝﾒﾝ」にしておけば良かったと思うくらい。
ただこれがなんか荒っぽい作りに見えてしまうのは、「満月」のネ申ﾜﾝﾀﾝを
知っていれば致し方ないところか…
総じて、普通な味でもなんか癒される一杯。長年愛され続ける理由が分かったような、単なるつもりのような…
でもやっぱりこういう店に行かなきゃと思い知らされた。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
