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 末弘軒 本店 北陸遠征第一弾富山編 其の弐拾参

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ワンタンメン並 \780





柳の下 末弘軒 本店 HP
所在地:富山県富山市総曲輪4-6-9 map
電話番号:076-421-7019
営業時間:11:00-20:00
店休日:火曜日
駐車場:無
最寄駅:富山地方鉄道市電 大手モール電停目前
創  業:1931(昭和6)年

<備忘録>
・(2012.07.**)
 遠征のラストを飾るにふさわしい店(?)。 「九頭竜」にフラれ、「まるたかや」は定休日ということで、ここで早めに〆て引き上げようと。 注文したのは「ワンタンメン」。そのお味は透明感ある鶏がらスープに仄かな煮干しの風味 。イニシエ系のある意味普通な味で、「満月(酒田市)」を思い出す味。 但しこちらは麺がいい。手打ち、手もみ、手切りの不揃いな平打ち麺で、口腔内をくすぐるような独特の食感。 次にワンタン。これがまた多く入っており、後から気付いた「小ワンタンメン」にしておけば良かったと思うくらい。 ただこれがなんか荒っぽい作りに見えてしまうのは、「満月」のネ申ワンタンを 知っていれば致し方ないところか… 総じて、普通な味でもなんか癒される一杯。長年愛され続ける理由が分かったような、単なるつもりのような… でもやっぱりこういう店に行かなきゃと思い知らされた。


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