末廣ラーメン本舗 青森本町店 東北遠征第二弾 青森編 其の七

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中華そば(並) \600




末廣ラーメン本舗 青森本町店 HP
住所:青森県青森市本町2-4-9 福徳第一ビル1A map
電話:017-722-3535
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休
駐車場:なし
最寄駅:JR東北本線・奥羽本線 青森駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.05.01)
 本来、予定には入れていなかったものの、青森市内にはこの店があることを思い出して、急遽行ってみることに。 この店の出自は知る人ぞ知るところ。秋田に本店を構え、東京は高田馬場にも支店が存在している24時間営業の店。 写真上から3・4枚目を見ただけでは、どの店に由来していているか判別するのは難しいかもしれませんが 、あの店の味を受け継ぐとのこと。 東北向けにアレンジされたというその味は、オイリーで肉の旨みを強調されており、共通しているのは濃い目の醤油ダレくらいでしょうか。 もはや別物のオリジナル。 麺だけは、修行先の地域らしい中太のモチモチとしたものといった印象でした。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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