Steam Cook むしや
所在地：山口県岩国市麻里布町三丁目5-14
電話番号：0827-22-8402
営業時間：11:30-14:00 18:00-21:00
店休日：日曜日、祝日、毎月8日
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.03.03)
油分を使わない豚足から抽出された白湯ｽｰﾌﾟは、ﾁｬｰｼｭｰはﾀﾚ由来の甘みが主導するﾐﾙｷｰで豚骨とは異なる独特の味わい。
麺は細い加水高めの縮れ卵麺だが、これがﾍﾞｽﾄﾏｯﾁと思われる。個性的・独創的・ｵﾝﾘｰﾜﾝな一杯、と言いたいところだが、このﾆｭｱﾝｽは九州に結構ありそう。
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