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 そこそこ

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ねぎそば \700




中華そば専門店 ねぎそば そこそこ
住所:広島県安芸郡坂町北新地2丁目3-40 (東部流通団地内) map
電話:082-885-5370
営業時間:11:00-14:30 17:00-21:00
定休日:火曜日
駐車場:あり3台
最寄駅:JR呉線 矢野駅、坂駅
創  業:2010年2月頃?

<忘備録>
・一回目(2010.03.06)
 坂町フジグラン傍に、最近オープンしたらしい新店。 店内外から、いわゆる豚骨臭とはまた異なる強めの豚骨の匂いが充満しており、何か期待させられます。 取り敢えず、冠名にもされている「ねぎそば」を注文。 クリアな動物系醤油ベースに、魚介のキレをプラスされたスープは、背脂を抜いた尾道ラーメンっぽくもある。 麺は、中細よりもやや太めのもっさりとした丸麺で、カタメンコールした方がベターかも。 大量の青葱は正直なところ失敗。スープの繊細さが損なわれてしまうと感じました。 取り敢えず、頑張って欲しい店であります。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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