秀ちゃん 紹介HP
所在地：山口県宇部市中央町2-13-21
電話番号：0836-22-5989
営業時間：19:30-翌3:00頃
店休日：日曜日、祝日
駐車場：無
創 業：1999年
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.11.23)
かなり年季が入っていそうな作りの夜専店。店内はかなり豚骨臭漂うも、ﾗｰﾒﾝ自体はそうでもない。
これを宇部ﾗｰﾒﾝと呼んでよいのかは不明ながら、黄色く香ばしい油脂と少し塩っ気ある豚骨ｽｰﾌﾟは古めかしくもまったり。
粘性はない。麺は宇部らしい緩めの中細麺。宇部の他のどこよりも久留米っぽさを感じる気がする。
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