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 朱華園 2回目 尾道遠征第二弾其の弐

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中華そば \550

朱華園
住所:広島県尾道市十四日元町4-12 map
電話:0848-37-2077
営業時間:11:00-20:00
定休日:木曜日・第3水曜日(祝日の場合営業)
駐車場:あり2台

<忘備録>
・二回目(2008.12.13)
全国的に広島県で最も有名なラーメン店と言えば、間違いなくこの店だろう。
しかし、前回の個人的印象は、あまり、否かなり芳しくなかった。
それでも広島1の有名ラーメン店として敬意を表する意味で再チャレンジ。
今回は、可能な限りベストコンディション(空腹)で。
到着した時刻は午後4時過ぎで、なんと先客4名ほど。
注文して2〜3分ほどで、550円に値上がりした「中華そば」到着。
早速、いただいてみると…
まず、スープが重い。
濃い口醤油味ながら、出汁の旨みは希薄。
この店は小魚を使用しておらず、鶏がらのみらしい。
自家製平打ち麺は、ポクポクした歯応えながら、喉越しがイマイチ。
どうしても「どん兵衛」を連想させられてしまう。
チャーシューだけは、前回とは異なり軟らかかった。
前回は勢い余っての記事だったが、今回、どう贔屓目に見ても、
個人的な好みは以下の線を越えられない。

個人的嗜好:★★☆


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