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 四川麻辣商人 大芝店 3回目

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醤油豚骨ラーメン \750

四川麻辣商人 大芝店
住所:広島県広島市西区大宮2-11-3 map
電話:082-239-2929
営業時間:11:00-16:00 18:00-23:00
定休日:無休
駐車場:あり
最寄駅:

<忘備録>
・三回目(2009.02.22)
四川麻辣商人大芝店へ1日10食限定「醤油豚骨ラーメン」を食しに。
やや透明感のあるスープからは、魚介出汁の香りがふんわり。
豚骨出汁は軽めだが、元々広島ラーメンは濃厚さを求めるものでもない。
黒マー油はエグ味がなく、全体を支配することもなく、スープが負けることもなく。
広島ラーメン標準のもやしトッピングではなく、シャキシャキの刻み玉葱が良いアクセント。

個人的嗜好:★★★☆〜★★★★


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