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 博多新風 3回目 福岡遠征第六弾其の弐

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濃厚豚骨さかな風味 \780

博多新風 HP
住所:福岡県福岡市南区高宮1-4-13 パルム高宮 地図
電話:092-524-2426
営業時間:11:00-23:00(金・土・祝日前日-翌1:00)
定休日:火曜日
駐車場:なし
最寄駅:西鉄天神大牟田線 平尾駅

<忘備録>
・三回目(2009.02.28)
博多新風の期間限定1日20食の豚骨魚介ラーメンを食しに。
率直な印象として、あまり魚介風味は感じられず、
ゼラチン質による粘度の高い博多仕立ての京風ラーメン。
これはこれでかなりレベルが高くて旨いけれど、
魚介のインパクトを期待すると肩透かしを喰らってしまう。
ちなみに、この日の昼間も店主不在。

個人的嗜好:★★★★


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