しんこう
辛幸らぁめん
住所：広島県広島市中区河原町3丁目14 map
電話：082-294-4245
営業時間
平日：11:00-15:00 17:00-24:00
日祝：11:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：なし
<忘備録>
・(2009.01.18)
明日、平成21年1月19日にｵｰﾌﾟﾝする新店舗。
未確認情報では、ここの店主･店長は博多の有名店で修行したとか。
店前で看板等を見ていたら、中から店主か店長らしき人が出てきて、
ﾁﾗｼを貰えたので、ついで修行先を訊いてみたら、教えて貰えなかった。
そのﾁﾗｼによると、
「一晩掛けて煮込んだ本格豚骨ｽｰﾌﾟに各地から厳選した唐辛子や醤油を基本に
数十種類の材料を調合し何昼夜も寝かせ深みのある、
ただ辛いだけではない秘伝の旨みを御賞味下さい。」
店名が示唆するように、やはり豚骨ﾗｰﾒﾝに辛味をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞする模様。
これに該当する博多の有名店と言ったら、一風堂もしくは一蘭。
ややﾏｲﾅｰどころでは、鳳凛とか暖暮などなど…
広島には我馬があるし… 取り敢えず行って確認するしかない !!
初日は12時及び18時から各100食限定で、ﾗｰﾒﾝ全品100円だとか。
明日は、仕事を早めに切り上げて直行するしかない(爆)。
ﾎｰﾑへ
|
