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 新華園河原町店

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新華園河原町店
住所:広島県広島市中区河原町6-14 map
電話:082-295-1948
営業時間:11:00-14:00
定休日:日曜祝日
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2003頃)
広島つけ麺冷麺の元祖・老舗の本店格。
一応説明しておくと、創始者が第二次世界大戦中、中国に従軍した際、
現地の人に教えてもらった料理が冷麺の原型だとか。
1954年、広島市中区八丁堀に中国料理店として「新華園」をオープン。
当時は、春分の日〜秋分の日までの季節限定として冷麺を提供していたらしい。
その後、定番メニュー化し、さらには冷麺専門店となり、現在に至る。
還暦を超えているらしい現店主は、頑固者として有名なので、一見は要注意。
一応ルールとして、
・注文してカウンターに座らず、入り口付近の椅子に座って待つ。
・呼ばれてから初めてカウンターに腰掛ける。
・携帯電話禁止。
・写真撮影禁止(らしい)。
・お残し禁止。
・清算は、カウンター上の籠にお金を入れ、お釣りを取る。

味的、量的、頑固さの度合いから言っても、長束店の方が上。

個人的嗜好:★★★★


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