しながわ 三越広島物産展

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中華そば \864




つけそば \864



中華そば しながわ twitter
所在地:東京都豊島区西池袋4-19-14
電話番号:03-5926-6178
営業時間:11:00-15:00 18:00-21:00
店休日:月曜日(祝日の場合は営業)
駐車場:無
開店日:2013年6月25日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2015.06.03)
 「BASSOドリルマン」の2号店とのこと。

 「中華そば」は豚骨・鶏ガラ出汁に煮干しを加え、濃い口醤油ダレを合わせるという東京らしい中華そばの味わい。 麺はもうこの辺になると太麺の領域になりそうなものでプルンプルンとした食感。

 「つけそば」は「中華そば」の麺とスープを分離して、酢と確かわずかな辛みを加えただけのような代物で面白味はない。


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