しまい
住所：広島県広島市安佐南区大町西1-1-3 地図
電話：082-870-7506
営業時間：11:00-21:00
定休日：水曜、毎月14日
駐車場：5台
・中華そば:\500
・肉ﾗｰﾒﾝ:\700
・そぼろﾗｰﾒﾝ:\700
・ﾒﾝﾏﾗｰﾒﾝ:\700
<忘備録>
・一回目(2008.2.23)
広島ﾗｰﾒﾝの源流とも言えるこの店の味を知らずして、広島のﾗｰﾒﾝを語るなかれというわけで、
雪の振る中、初めて行ってみた。
店内に入ると、時間的なせいか客は誰一人居なかったので、
注文からﾗｰﾒﾝが3分ほどで来た。
ここもﾚﾝｹﾞがないので、丼の縁からｽｰﾌﾟを啜ってみると、
予想通りの典型的かつ、混じり気も雑味も奇の衒いもない広島の醤油豚骨の味だ。
戦後の広島の歴史が詰まった一杯、なんてね。
個人的評価：★★★
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