莢 SAYA
所在地：岡山県倉敷市南町10-27 map
電話番号：080-5750-7510
営業時間：11:00-14:00 18:00-22:00
店休日：木曜日・日曜日
駐車場：有(6台)
最寄駅
・JR山陽本線･伯備線 倉敷駅より徒歩15分1.2km
・水島臨海本線 倉敷市駅より徒歩12分1.0km
創 業：2011年7月12日
<備忘録>
・(2013.03.**)
2回目。今回は「塩そば」目当て。前回の「中華そば」同様、一口目にはﾆﾝﾆｸの風味が御挨拶。
「中華そば」では感じられなかった魚介が。これは出汁が別仕様なのか(厨房内を見る限りそうとは思えない)、
元ﾀﾞﾚ由来か、それとも単なる自分の味覚の問題か、いずれも定かではない。
それはさておいても、塩ﾀﾞﾚだと色んなものが見えてくること。誤魔化しが効かない、丸裸。
そういう訳で、醤油＞塩。
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