味の三平 (宇部店)
所在地：山口県宇部市松島町17-6 map
電話番号：0836-21-8212
営業時間：11:00-16:00
店休日：日曜日
駐車場：無
最寄駅：JR宇部線 宇部新川駅より徒歩3分280m
創 業：
<備忘録>
・(2012.10.**)
「大阪屋」に続いて、これぞ「宇部ﾗｰﾒﾝ」らしいﾗｰﾒﾝを提供するであろうこちらへ。
到着するや店内はほぼ満席。厨房内は女性三名が仕切り、
その内一名が今は亡き初代「三平」の一番弟子の長女らしい。
見ていると1ﾛｯﾄで8杯分捌こうとしている。嫌な予感。そんな訳で「木嶋製麺」の麺はﾔﾜﾔﾜもいいところ
。ｽｰﾌﾟは骨髄の旨みが効きながらも、やや薄めで醤油ﾀﾞﾚがｷﾘｯと立っているもの。
これが常かどうかは定かではありませんが、こんなもんかという印象も、ｲﾒｰｼﾞする「宇部ﾗｰﾒﾝ」らしさは
しっかりと感じられる。
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