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 麺'sダイニング 三久 山陰遠征第五弾 其の七

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ラーメン \550



麺'sダイニング 三久
所在地:島根県益田市中吉田町756 map
電話番号:0856-22-3448
営業時間:11:00-15:00 17:30-22:00
店休日:年中無休
駐車場:有
最寄駅:山陰本線 益田駅より徒歩22分1.8km
創  業:

<忘備録>
・(2011.12.**)
 山口の「三久」系列らしい店。以前は益田駅前にあったらしいが、 再開発されたと思しき場所に店名も新たに移転した様子。 注文したデフォの「ラーメン」は、見た目非常に纏まっていて、豚骨臭も皆無。 味の方は九州っぽさがありつつも、醤油ダレがやや際立っている印象で、 醤油豚骨っぽさもあるような。九州のような骨っぽさは控え目ながら、 広島に比べれば結構な豚骨濃度と純度。 麺は中細ストレートで、シャキンとした茹で加減。総じても、どこか纏まっている印象。 あと、卓上の擦りニンニクを投入すると、どことなくライトな「一蘭」テイストに。


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