麺'sﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ 三久
所在地：島根県益田市中吉田町756 map
電話番号：0856-22-3448
営業時間：11:00-15:00 17:30-22:00
店休日：年中無休
駐車場：有
最寄駅：山陰本線 益田駅より徒歩22分1.8km
創 業：
<忘備録>
・(2011.12.**)
山口の「三久」系列らしい店。以前は益田駅前にあったらしいが、
再開発されたと思しき場所に店名も新たに移転した様子。
注文したﾃﾞﾌｫの「ﾗｰﾒﾝ」は、見た目非常に纏まっていて、豚骨臭も皆無。
味の方は九州っぽさがありつつも、醤油ﾀﾞﾚがやや際立っている印象で、
醤油豚骨っぽさもあるような。九州のような骨っぽさは控え目ながら、
広島に比べれば結構な豚骨濃度と純度。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄで、ｼｬｷﾝとした茹で加減。総じても、どこか纏まっている印象。
あと、卓上の擦りﾆﾝﾆｸを投入すると、どことなくﾗｲﾄな「一蘭」ﾃｲｽﾄに。
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