山陰農園
所在地：島根県松江市西嫁島2-7-20 map
電話番号：0852-33-7758
営業時間：11:30-14:00 18:00-20:00
店休日：日曜日
駐車場：有
最寄駅：JR山陰本線 乃木駅より徒歩3分210m
創 業：
<備忘録>
・(2013.07.**)
暑い夏の日、どうしても行かねばならない事情にて、山陰遠征。先立って、かねてからの宿題であるこちらから。
一年前は日曜定休、昼のみ営業にてありつけなかったが、この時は夜営業も再開。
上記の店舗情報は訪問時のものであり、その後どのように変動するか定かでない。
まあ、昼を主軸とするお店であれば、11時ｼｬｯﾀｰならまず間違いないでしょう。
筆頭の「塩らーめん」を注文。もうちょっと偏屈っぽいお店かと思いきや、資本系特有の丁寧な接客。味のほうも低姿勢(笑)。
特別に洗練されているとか、突き抜けているというわけではないが、なかなかな纏まり具合。
じんわり動物ﾍﾞｰｽに薄っすらと効く魚介系。塩ﾀﾞﾚはｶﾄﾞこそないが、素材の甘みを引き出している印象。
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