いちのや
所在地：広島県広島市東区東蟹屋町1-11 map
電話番号：082-263-1268
営業時間：11:00-15:00
店休日：土曜日、日曜日、祝日
駐車場：有
最寄駅：JR広島駅新幹線口より徒歩10分850m
創 業：2006年2月20日、2013年4月15日ﾘﾆｭｰｱﾙ
<備忘録>
・(2013.07.**)
しばらくの休業期間を経て、つけそば専門店としてﾘﾆｭｰｱﾙ。これまた土日祝休+昼のみ営業と、ﾊｰﾄﾞﾙ高いお店。
今回注文した「つけそば しお」は、醤油ﾀﾞﾚと勘違いしてしまいそうな見た目と味のつけ汁は、肉の旨みに鰹節・香味野菜が効いており、
どことなく洋風な味わい。強烈な惹きはないにしても、他にないﾀｲﾌﾟ。
麺は「ふじ☆もと」のもりそばの麺とほぼ同じ番手・形状ながら、ｺｼ増・伸張性減みたいな食感。
取り敢えず、「またおま系」に飽きた人ｵｽｽﾒと言えるかもしれないが、もっと良いお店あるよなと言うのが本音。ごめんなさい。
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