三代目YUTAKA 

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ミニ煮干しSoba \540




ミニ鶏Soba \540



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所在地:山口県宇部市常盤町1
電話番号:0836-39-8806
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:45) 17:00-20:00(L.O.19:45)
店休日:火曜日(加えて不定休あり)
駐車場:無
開店日:2015年8月18日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2016.03.27)
 「ミニ煮干しSoba」。それほど煮干しの出汁感は強くないが、焼き干し風味。麺は多加水平打ち麺。

 「ミニ鶏Soba」。無化調なのかインパクトと旨みは軽め。ミキサーで泡立てているが濃厚感はない。




またまた唐戸市場で浮気













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