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 桜ふぶき 四国遠征第五弾 愛媛編part2 其の四

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海老塩らあめん \700




らあめん 桜ふぶき HP
所在地:愛媛県今治市桜井4丁目12-12 map
電話番号:0898-48-0557
営業時間:11:00-15:00 17:00-22:00
店休日:火曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR予讃線 伊予桜井駅より徒歩11分900m
創  業:2010年5月15日

<忘備録>
・(2011.05.**)
 今治のオープンして一年ほどの店。 取り敢えず「海老塩らあめん」を注文。 鶏ガラに昆布と鰹で出汁を取ったというスープに、大量の桜海老をふりかけたもの。 。チャーシューではなく鶏つくねをトッピングしているのも面白い。 麺は低加水の中細ストレート。個人的にはこのスープとの相性としては好み。 総じて、取り立てて驚くほどのものでもないが、それなり美味しくいただける味わい。


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