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  ○○遠征 序章 其の壱

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濃厚中華そば \750



中華そば 桜
所在地:愛知県名古屋市中区新栄2-1-3 map
電話番号:052-262-5355
営業時間:11:00-15:00 17:00-23:00
店休日:月曜日
駐車場:無
最寄駅:地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩4分300m
開店日:2011年1月25日

<備忘録>
・(2012.03.**)
 遠征前に、名古屋でちょいと数軒。 東海地区屈指の濃厚さが売りな新鋭店とのフレコミ。 あっさり味の「中華そば」、こってり「濃厚中華そば」、「濃厚つけ麺」「濃厚辛つけ麺」の中から「濃厚中華そば」を選択。 そのお味は、純豚骨ではなくデフォで鰹節の魚粉が入っているもの。 確かに粘度は凄いが、背脂ギトギトタイプでどこか「ばり馬」を連想させられる作り。 麺はポクポクした食感の中細縮れ麺。






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