中華そば 桜
所在地：愛知県名古屋市中区新栄2-1-3 map
電話番号：052-262-5355
営業時間：11:00-15:00 17:00-23:00
店休日：月曜日
駐車場：無
最寄駅：地下鉄東山線 新栄町駅より徒歩4分300m
開店日：2011年1月25日
<備忘録>
・(2012.03.**)
遠征前に、名古屋でちょいと数軒。
東海地区屈指の濃厚さが売りな新鋭店とのﾌﾚｺﾐ。
あっさり味の「中華そば」、こってり「濃厚中華そば」、「濃厚つけ麺」「濃厚辛つけ麺」の中から「濃厚中華そば」を選択。
そのお味は、純豚骨ではなくﾃﾞﾌｫで鰹節の魚粉が入っているもの。
確かに粘度は凄いが、背脂ｷﾞﾄｷﾞﾄﾀｲﾌﾟでどこか「ばり馬」を連想させられる作り。
麺はﾎﾟｸﾎﾟｸした食感の中細縮れ麺。
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