麺匠 佐蔵
所在地：長野県松本市中央1-20-26 map
電話番号：0263-34-1050
営業時間：11:30-15:00 17:30-22:00
店休日：無休
駐車場：無
最寄駅：JR篠ノ井線 松本駅より徒歩7分550m
創 業：2010年4月15日
<備忘録>
・(2013.05.**)
あと一軒いけそうなところ、予定店がﾈﾀ切れなので、携帯検索して急遽こちらをﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟ。
「佐蔵味噌らぅめん」を券売機でﾎﾟﾁｯと。
信州らしい(?)大豆+米麹の酸味の効いた濃厚な味噌ﾀﾞﾚ。
個人的な過去の生活圏にはないﾀｲﾌﾟの田舎味噌味。
「文蔵」よりも味噌ﾀﾞﾚが際立つ。
と言う訳で、高校の修学旅行以来の松本城へ。
その時はあまり感動がなかったが、改めて見てみると、なんとも荘厳。
傾斜角61度と云われる階段は正に梯子状態、ﾐﾆｽｶ厳禁。
小腹が空いたので行ってみると、あらまあ中休み(↑)。
そのまま名古屋まで㌧で、こちら(↓)でちょっと一杯。たまには愛知人らしいものでも食べておきますか。
いやあ、長野のﾗｰﾒﾝ事情ｵﾓﾛ杉。全国制覇する前に、もう一度遠征してしまうかも。遠征したい。
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