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 さかえ食堂 関西遠征第七弾 其の壱拾五

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ラーメン \430




さかえ食堂
住所:奈良県天理市田井庄町582 map
電話:0743-63-4680
営業時間:11:40-15:00 17:00-21:10
定休日:不定休
駐車場:あり(3台)
最寄駅:JR桜井線・近鉄天理線 天理駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.07.**)
 今回の遠征の目的の一つに、天理ラーメンを深めようと。 こちらは、彩華天スタ、神座ほどの全国的知名度はないように思われますが、 現地ではスタミナラーメンの店としてそれなりに認知されているようです。 さらに、天理大学体育学部がはす向かいにあるところなども、この店の存在意義なのかもしれません。 さて「ラーメン」を注文。配膳されたそれを見て、しまった…「ラーメン」はデフォでスタミナ系ではなかった。 しかし、それは食堂にしては結構手が込んでいる印象。 食堂特有のネガな雑味はあまりなく、鶏がら+昆布+椎茸と思しき和風スープに、卵風味の麺も相まってなかなか旨いです。 白河ラーメンを彷彿とさせるスモークチャーシューなど、芸が細やか。





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