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 西谷家

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ラーメン \500





おまけ@帰り道

ラーメン処 西谷家 HP
住所:〒819-0043 福岡県福岡市西区野方6-36-34 地図
電話:092-812-0121
営業時間:11:00-23:00(日・祝 21:00まで)
定休日:なし
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.3.22)
 福岡遠征第二弾其の八。時間と胃腸の限界から考慮して最後を締めくくる店をと魁龍博多本店も考えたが、 まだ時間的に余裕があったので魁龍で修行したという店主が営むこの店へ行くことにした。 地下鉄で姪浜駅まで行き、そこから歩けば30分くらいで着くだろうと思っていたが、 実際はなかなかそれらしい所へ辿り着けそうにない。1時間以内に到達できれば良しと考え、 道行く人に尋ねながら辿り着けるのだろうかと道を進めると、歩くこと50分くらいで「西谷家」の看板が見える。 なんかロープレで苦労して目的地に到達したような気分だ。 夕方だったので客はほとんど居ず、好きな所に座らせてもらいデフォルトのラーメンを注文。 3〜4分ほどでラーメンが運ばれてくる。さてココア並みの茶色いスープは見た目からもこってりしていそう。 早速レンゲでスープを啜ってみると、魁龍よりさらに濃厚なドとんこつ。 やっぱ九州はこの味だよなと思える。魁龍は以外にさらりとしているが、 こちらはゼラチンのトロミが加わり粘度がややあり、ざらざらした舌触りはない。 麺は魁龍が中細麺であるのに対し、ここのは福岡市らしく極細麺。 チャーシューも濃厚スープに負けないくらいしっかり味付けされている。 ちなみ極太メンマはデフォルトではトッピングされなくなったようだ。 遠征最後を締めくくるに相応しいヘビー級な一杯でした。 次の機会あらば、「小ラーメン:\380」に「ばくだんのせ+\200」「超背脂のせ+\50」「メンマ+\100」「半熟煮玉子+\100」、計\830なんてのはどうだろう??? 願わくば、空腹時に食したい。

個人的評価:★★★★☆


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