らあめん 彩龍 blog
所在地：山口県岩国市周東町祖生800-1 map
電話番号：0827-85-0771
営業時間：11:00-14:00 17:30-20:00※夜土日のみ
店休日：月曜日・火曜日、第1・3水曜日
駐車場：有
最寄駅：JR岩徳線 玖珂駅より車で13分5.8km
創 業：
<忘備録>
・(2011.12.**)
以前の店舗近くに移転したこちらへ。
店先では苗木の販売やらと、まるで道の駅みたいな様相。
取り敢えず未食の「和風中華そば」を注文。
そのお味は、ふんわりと柔らかなｲﾘｺ出汁。
東北の煮干しとは全然異なる印象
。ｷﾞﾀｰで例えると、東北はｽﾁｰﾙ弦のｱｺｰｽﾃｨｯｸやｵｰﾊﾞｰﾄﾞﾗｲﾌﾞしたｴﾚｸﾄﾘｯｸみたいな。
こちらは、ﾅｲﾛﾝ弦のｶﾞｯﾄｷﾞﾀｰをｻｳﾝﾄﾞﾎｰﾙ上でﾎﾟﾛﾛﾝと指で奏でるような。
またいりこ出汁でも決してうどんｽｰﾌﾟみたいにならず、きっちりﾗｰﾒﾝとしての体裁を保っているという。
東北にて食べ歩き経験後では、この地域のいりこ出汁ﾗｰﾒﾝの価値が余計に分かるような気がする。
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